Nguyên liệu:
Cá rô phi loại to - loại 5 lạng trở lênCà chua - 3 quả Thì là, hành hoa - trang tríMuối, bột nêm, tiêu,nước mắm - gia vịỚt tươi - 1 quả
Hướng dẫn:
– Cá các bạn đánh sạch vảy, để nguyên con (hoặc cắt làm 3 khúc) rồi rửa sạch, để ráo. Hành hoa và thì là các bạn rửa sạch. Hành lá cắt thành các khúc dài 3 cm, thìa là rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua các bạn rửa sạch, thái hạt lựu còn ớt tươi thái lát- Các bạn cho dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cá vào rán vàng hai mặt, rồi gắp ra đĩa.
– Các bạn cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, rồi cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ. Sau đó các bạn cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, rồi cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt. Khi chuẩn bị bắc xuống thì cho hành và thì là vào. Các bạn cho cá ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét